시즌 1, 에피소드 4: 소박하지만 친근한 음식 순대를 전통의 방식을 살려 제작하는 외식 업계 CEO 육경희 대표를 만나본다. 순대를 한국인들의 소울 푸드라고 여기며 순대만 생각하고 살아온 사연을 듣는다.