생활의 달인
강원도 최고 빵 外
시즌 1 에피소드 953:
이번주는 강원도의 소문난 빵집들을 찾아간다. 강원 지역에서 단팥빵 원픽으로 유명한 강릉의 한 빵집. 원주에서 재배한 국산 팥으로, 팥을 끓이고 물을 거르는 과정을 세 번 반복해 만든 팥앙금과 매일 반죽하는 신선한 빵이 이 집 단팥빵의 매력. 각종 제빵대회의 심사위원을 맡을 정도의 실력자 달인의 거듭된 연구 결과라고.역시 강릉에 위치한, 오픈런이 필수인 또 다른 빵집인 이곳의 시그니처 메뉴는 바로 치아바타. 강원도의 특산물인 감자부터 시작해 시금치, 단호박, 치즈같이 다양한 재료들이 들어가서 빵만 먹어도 심심하지 않다. 이집 치아바타를 먹어본 사람들은 하나같이 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감에 빠지게 된다고.고성에 위치한 한 빵집. 국내 유명 빵집 아카데미 출신의 달인이 만드는 이집 빵은 높은 퀄리티에 반하는 저렴한 가격으로 빵 러버들의 많은 사랑을 받고 있다고. 최고 인기 메뉴인 크루아상은 겉바속촉의 진수