요리조리 맛있는 수업
금처럼 귀한 봄 두릅 요리
시즌 1 에피소드 540:
▶향긋한 두릅과 쫄깃한 고기의 만남, 두릅산적‘봄 두릅은 금, 가을 두릅은 은’이라는 말처럼,영양소가 풍부해 금처럼 귀하다는 봄 제철 두릅 요리를 배운다.첫 번째 요리는 양념한 두릅과 고기를 꼬치에 꿰어 익힌 두릅산적.특히나 두릅은 소고기와 함께 먹으면 영양소도 더 잘 흡수할 수 있는 짝꿍 재료다.두릅과 소고기, 그리고 파프리카와 떡까지.보다 다양한 재료로 직접 두릅산적을 만들어보는 달콤자매.달콤자매가 서로에게 선물한 두릅산적의 정체는?맛은 물론, 영양도 만점인 두릅산적을 먹어보자.▶봄의 맛이 가득한 두릅전골다음 요리는 봄 제철 재료가 가득 들어간 두릅전골.영양만점 봄 두릅과 함께, 쫄깃한 제철 주꾸미가 들어간 국물요리다.시원하고 깔끔한 국물과 각종 채소를 보기 좋게 둘러 넣은 두릅전골.쫄깃한 봄 주꾸미와 가리비까지 더해 감칠맛 있는 요리가 탄생했다는데.개운한 국물과 쫄깃한 해