한국의 전통 상차림

한국의 전통 상차림

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시즌 1 에피소드 244: ▶다양한 맛으로 즐기는 북어보푸라기 우리나라 전통 상차림에 대해 배워보기로 한 달콤 자매! 가장 먼저 만나볼 전통음식은 북어를 갈아 만든 북어보푸라기! 특히, 북어에는 단백질과 아미노산이 풍부하게 들어있어 영양은 물론, 식감도 부드러워 어린아이들이 먹기에도 좋은 음식이다. 직접 북어보푸라기 만들기에 도전한 달콤자매! 북어와 양념장의 맛있는 향에 못 이겨, 만들기도 전에 입으로 직행! 과연, 달콤자매는 북어보푸라기를 무사히 만들 수 있을까? 달콤자매가 만든 북어보푸라기가 궁금하다면, 직접 확인해보자. ▶임금님의 음식, 전복초 다음으로 만나볼 전통음식은? 바로, 고소한 맛을 느낄 수 있는 전복초이다. 임금님의 수라상에도 올랐을 정도로, 귀한 재료인 전복초는 달달하면서도 짭짤한 맛이 일품! 게다가 소고기가 들어가 부드러우면서도 담백한 맛을 느낄 수 있다. 그리고, 감칠맛까지 내주는 육수의 비밀까지 공개하는 시간까지! 임금님의 수라상에 오른 귀한 음식 전복초를