프로먹방러 애쉬 폴라드는 전세계의 맛집을 찾는다. 매회마다 다채로운 지역의 음식을 먹어보고 음식문화를 경험한다. 그리고 난 후, 저녁 식사에 유명인 손님을 초대해 지역음식을 재탄생시킨다.