El Bulli: historia de un sueño
Episodio 6
T1 E6:
Invertir en la creatividad da resultados. Se funda un taller permanente en Barcelona. Luego abren Bullicarmen, el negocio HQ de elBulli. Además, se elimina el menú, dejando el menú de degustación como la única opción. En la cocina, se elabora un nuevo pan y se utilizan sifones de CO2 para crear bebidas gaseosas.