T18, E1: Top Chef está de regreso con 15 de los mejores chefs del país listos para competir en Portland, Oregon. Para su primer desafío rápido, los chefs concursantes son puestos en equipos inmediatamente y se les asigna la tarea de combinar sus ingredientes favoritos en un plato cohesivo para Padma y para el lugareño de Portland, Gregory Gourdet.