Programa 5

T4 E5: En la quinta entrega de TOP CHEF, los concursantes se enfrentan al producto en las dos maneras más comunes que tenemos de encontrarlo: fresco y envasado. Comienzan con una prueba a toda prisa en la que tienen que elaborar un plato solo y exclusivamente con productos envasados, de la que depende no solo la inmunidad, sino también un privilegio hasta ahora nunca otorgado en el programa. La despensa en las cocinas de TOP CHEF está vacía, por lo que tienen que hacerse con todos los ingredientes que vayan a utilizar, en el supermercado. Contarán con tan solo cinco minutos para correr por los pasillos del súper, en los que Montoro arrasa hasta casi desbordar la cesta, mientras que a Filippetti le sobrarán minutos de compra. Los cocineros que no hayan llegado al punto de partida una vez haya acabado el tiempo, se quedan sin cocinar en la prueba. Sin embargo, una vez que lleguen a las cocinas de TOP CHEF, un inesperado giro en la prueba les rompen todos los esquemas. El ganador de la inmunidad es el encargado de formar los dos equipos para una prueba grupal en la que tendrán que cocinar con productos frescos. Además, por primera vez, el inmune del programa elige a uno de sus compañeros para ir directamente a la prueba de eliminación, sin darle opción a cocinar durante todo el programa. Para ello, TOP CHEF se desplaza a la huerta de Navarra, concretamente a Mendavia, el municipio español con mayor cantidad de denominaciones de origen y certificaciones de calidad. Aunque los productos están hechos con intención de seguir una estrategia, puede que no todo salga según lo esperado. Tienen que realizar, por equipo, un plato frío y otro caliente donde las verduras y las hortalizas sean las únicas protagonistas, para dar de comer a 20 hortelanos que serán los que juzguen el trabajo de los concursantes. Habrá opiniones encontradas y algunos errores que pasarán factura a los cocineros. El equipo perdedor va directo a la última oportunidad, en la que tendrán que ejecutar una cocina de aprovechamiento, es decir, tendrán que elaborar un plato de nivel con conejo y mínimo tres ingredientes que provengan de restos o desperdicios de productos, que normalmente acaban en la basura. Reciben la visita del chef asturiano con tres Estrellas Michelin, Nacho Manzano, que realiza una demostración.