Os Segredos Da Tia Catia
Op de jacht
S7 A33:
Bushmeat heeft een ongeëvenaarde smaak en valt op in ieder eigen gerecht. Daarom bereidt tante Cátia: knoedels gemaakt met bushmeatworst en zelfgemaakt deeg. Ze dienen als voorafje of een snack en zijn heel origineel. Hazenrijst, gekruid met tijm, laurier en jeneverbes. Gebakken kwartels gemarineerd in rode wijn, overgoten met citroensaus.