The Michoacan File is een documentaire die de oorsprong en impact van de Mexicaanse keuken onderzoekt. De film viert de UNESCO-status als Immaterieel Cultureel Erfgoed en analyseert de rijke geschiedenis van de Mexicaanse keuken met experts en chef-koks. Verteld door Danny Trejo, heeft de film meerdere prijzen en selecties gewonnen.

Regisseur Bernardo Arsuaga