Howard laat zijn personeel zien waar hun eten vandaan komt. Tess krijgt informatie waardoor ze zich afvraagt wie ze kan vertrouwen.
Tess’ slechte kredietscore onthult iets over haar verleden en haar collega's proberen haar te helpen. Sasha wordt beschuldigd als Santos’ nieuwe schoenen verdwijnen.
Maddie Glover, de chef-kok van het restaurant, keert onverwachts terug om het menu te testen. Tess heeft een klik met een knappe gast. Will krijgt een verrassend aanbod.
Tess beleeft een nare seksuele ervaring met Omar. Sasha ontvangt vreselijk nieuws van thuis. Gasten maken een racistische opmerking tegen Heather.
Howards verlangen om de boel wat op te schudden resulteert in een verandering die het personeel schokt: vijf procent van de fooien gaat voortaan naar de afwassers. Zodra het werk begint, is het duidelijk dat er wraak genomen wordt — niemand krijgt z'n eten. Dit met name tot afschuw van Simone die een belangrijke soigné-tafel heeft met literaire uitgevers. Tess hoort dat Simone ooit schrijver wa...
Het zijn de feestdagen en dat betekent: langere diensten, hogere fooien en vooral truffels, waar al het personeel betoverd door raakt. Will maakt zijn debuut als manager en worstelt met de scheidingslijn tussen de baas zijn en zijn vriendschap met de rest — met name als het op Tess aankomt. Sasha legt z'n nieuwe obsessie uit: Het Geheim, een manier om het goede in je leven te brengen door preci...
Ella Purnell
Tess
Caitlin FitzGerald
Simone
Tom Sturridge
Jake
Paul Sparks
Howard
Evan Jonigkeit
Will