Omnívoros

Suave, média, picante… infernal. Da paprica à malagueta-fantasma, descubra como a malagueta criou raízes em partes da nossa identidade.

Outrora indesejável, mas atualmente um luxo, o atum-rabilho tem uma das histórias culinárias mais tumultuosas.

A comida que comemos. O suor na nossa pele. O sal molda tudo à nossa volta, a sua história é a nossa história.

Há mais de 1500 variedades de bananas, mas a maioria só provou uma. Porquê? E o que perdemos quando uma só banana sai vencedora?

No Oeste de Espanha, há uma pequena aldeia chamada La Alberca, onde os locais celebram um animal como em mais nenhum outro lugar: o porco.

Há milénios que o arroz alimenta a humanidade. Mas, com o aumento da procura global, o futuro da produção do arroz é cada vez mais terrível.