El Bulli: Berättelsen om en dröm

(1996-1999)

Name: (1996-1999)
Released: 2010-10-30T00:00:00.000Z

Dokumentär 30 okt. 2010 54 min. Prime Video

Tillgänglig på Prime Video

S1 A5: elBulli får sin tredje Michelinstjärna. Inom den tekniska forskningen och begreppsforskningen hittas en ny teknik för karamellisering, vilket leder till utvecklingen av nya bakverk, varmt gelatin, varma skum och gelatinpulver.

Dokumentär 30 okt. 2010 54 min. Prime Video

Information

Utgiven: 2010
Visningstid: 54 min.

Språk

Originalljud: Spanska (Spanien)
Undertexter: Spanska (Spanien), och 14 fler...