Doces do Ofício
Christmas
S2 A31:
Till jul finns det oundvikliga smaker som Francisco ger ett nytt ”utseende". Triangulära bakverk med grädde av sötpotatis och pinjenötter. Julstam, med konventionell struktur, men fylld med kastanj och vanilj. Och "fitas alentejanas" stekt i olivolja och doppad i tjock apelsinsirap.