Doces do Ofício
Mousse
S2 A14:
Vem älskar inte en god mousse? Idag har Francisco inte en, utan tre speciella sådana. Kall chokladmousse att äta för hand med surkörsbär och krispig choklad. Havregrynsmousse, insvept i grädde och krämig papayapuré. Samt en lätt poncha-smaksatt mousse, i ett sött, melassbaserat kex.