Prescription: Nutrition

Nuvarande forskning inom näring pekar på vår kost som den viktigaste faktorn för fortsatt god hälsa. Läkare, kockar och nutritionister visar hur man kan förbättra vår hälsa genom att välja ett grönt alternativ.

Korn har varit grunden till våra dieter sedan vår civilisations början. Men dagens raffinerade korn har nyligen kopplats till kroniska sjukdomar. Hur kan vi komma tillbaka till en diet med oraffinerade, mer naturliga korn?

Nya rön visar på att dieter höga på bönor, nötter och frön innehåller alla proteiner som vi behöver.

Hälsoexperter och kockar rekommenderar en ökad fruktkonsumtion. Frukt är en utmärkt källa till fiber och antioxidanter och anses vara naturens perfekta mat.