Ente zum Fest

S1 F3: Eine gebratene Ente ist ein höchst beliebter Festtagsbraten und eine Spezialität in der kalten Jahreszeit. Für alle, die an Weihnachten auf die Ente nicht verzichten wollen, den großen Braten aber scheuen, hat Vincent Klink alternative Rezeptideen. Gemeinsam mit Evelin König präsentiert der Sternekoch in der Koch-Kunst Köstlichkeiten von der Ente, die sich unkompliziert zubereiten lassen. Auf dem Speiseplan stehen eine Entenbrust mit Orangen und Zimt sowie Entenleberknödel mit Rosenkohlblattgemüse.