El Bulli: A história de um sonho
(1986-1991)
T1 E2:
Ferran Adrià continua como o único chef em 1987. Naquele ano, ele decide se afastar dos livros de receitas e investir em seu estilo próprio, buscando inspiração na culinária tradicional: no seu ambiente, produtos, técnicas, molhos e guarnições.