En Estados Unidos con Alice Waters

T3 E7: En Estados Unidos, Alice Waters es una superestrella. Su bistró Chez Panisse, fundado en 1971 en Berkeley (California), se ha convertido en una leyenda. Alice ha sido mentora de muchos jóvenes cocineros, es autora de una docena de best-sellers y copreside de la organización internacional Slow Food, que defiende "una alimentación buena, limpia y justa". Siempre ha luchado por los productos locales,