Hank se souvient des moments houleux avec Karen, de Becca perdue et de leur quotidian avec Marcy et Charlie qui etaient alors plus heureux. La rencontre fortuite d'Hank avec une nonne l'aide a voir les choses sous un nouvel angle.
1995. Eddie Huang vient de quitter Chinatown pour Orlando. La famille découvre que tout est très différent là-bas. Orlando n'a même pas de quartier chinois (à part la maison des Huang).
Pour éviter d'être renvoyé du lycée, Jerry accepte de garder le bébé de Monsieur Buckett, le nouveau principal. Les ennuis commencent quand le principal fait passer l'information aux autres parents employés au lycée et que le dojo est transformé de facto en crèche. Pendant ce temps, Rudy accompagne Joan et sa nièce Gracie Bell à un concours de beauté pour enfants et les conseille pour gagner...