윤스테이

윤식당에서윤스테이로COMEBACK! 사장님마음가득~담은‘윤스테이’첫번째이야기 “DO YOU KNOW HANOK(한옥)?~” 고택의 낭만과 오롯한 쉼이 있는 한옥에 윤식당 멤버들이 떴다! 윤식당 보조에서 메인으로 전격 승진☆ 주방의 新지휘자 윰셰프 열정과 성실함으로 중무장한 주방의 인재, 부셰프 서준~ 이전보다 요리 난이도 UP! 맛과 비주얼 또한 UP! 요리부가 선보일 윤스테이 정통 시그니처 음식은 과연? 윤스테이의 ‘맛’ 담당 요리부가 있다면, ‘서비스’ 담당도 있다! ‘손님 바라기’ 여정, ‘경영 천재’ 서진, ‘만능 인턴’ 우식의 환상 호흡! 손님 픽업부터 체크인, 객실 정리 및 안내, 음식 서빙까지! 숙박부가 보여줄 최상의 숙박 서비스 대공개~ 본격 오픈을 앞두고 최종 점검에 나선 직원들! 손님방 점검부터 음식 시뮬레이션까지 순탄하게 완료~ 그런데 직원 식사가 한창인 늦은 밤, 뜬금없이 찾아온 손님들! 과연, 전 직원을 멘붕에 빠뜨린 깜짝 손님들의 정체는? 어서 오세요~ ‘오늘’ 윤스테이 오픈합니다! 요리부부터 숙박부까지 손님맞이 모든 준비는 끝났다. 긴장감으로 가득한 윤스테이를 찾아온 첫 번째 손님은?

윤스테이 는 현재 만실! 이제부터 본격 영업 시작~! 소소한 즐거움이 넘치는 ‘윤스테이’ 두 번째 이야기 윤스테이 영업 1일차, 대망의 첫 저녁 식사 시간! 무려 14명을 위한 코스 요리로 쉴 새 없는 주방팀과 테이블 세팅, 주문, 음식 소개, 서빙으로 발등에 불난 홀팀! 시작부터 멘붕의 연속! 과연 저녁 시간을 무사히 넘길 수 있을지? K-궁중요리의 세계로 여러분을 모십니다! 부드러운 콩소스와 찰떡궁합! 입맛 돋우는 부각부터 밤 품은 떡갈비, 매콤달달 닭강정, 비건을 위한 궁중떡볶이, 구수한 아욱국에 입안에서 살살~ 녹는 홍시 셔벗까지! 윤스테이 표 전통 한식을 처음 맛본 손님들의 반응은? 낭만 가득! 힐링은 덤! 윤스테이에서의 하루는 어떠셨나요? 저마다의 방식으로 윤스테이의 아침을 즐기는 손님들 서진 표 신선하고 건강한 과일&채소 주스로 시작~ 차원이 다른 부드러움에 든든함까지 채운 아침 한 상 공개!

무사히 첫날 손님 체크아웃까지 완료~. 드디어 달콤한 휴식 시간이 생긴 윤스테이 임직원들! 꿀 같은 휴식도 잠시, 열정맨 서준을 필두로 부지런히 다음 영업 준비! 한편, 어제보다 더 완벽한 영업을 위해 서진 & 유미가 향한 곳은? 웰컴 투 윤스테이~ 드디어 2일 차 손님 체크인 시작! 친화력 甲! 한층 더 업그레이드된 글로벌 손님들은? 첫날보다 확 줄어든 손님 수에 한결 능숙해진 직원들까지! 주방팀, 홀팀 모두 여유만만! 과연 2일 차 영업은 순탄할지?

여유로움 장착! 오늘은 풀 서비스로 모십니다~. 메인 메뉴 총출동에 새롭게 등장한 서비스 메뉴까지! 끝없이 나오는 윤스테이 표 한식에 푹~ 빠진 손님들! 한편, 직원들 기력 보충 위해 이 부사장이 나섰다! 가마솥 장인 서진이 밤새 끓인 정성 가득 곰탕의 맛은? 한적한 아침, 윤스테이의 적막을 깬 전화 한 통..! 임직원들 일동 당황! 과연 손님에게 일어난 비상상황은? 아침 식사를 마치고 하나둘 떠날 채비를 하는 손님들!

윤스테이를 뒤집어놓은 매력폭발 손님들 등장! 출구없는 즐거움~ ‘윤스테이’ 다섯 번째 이야기 윤스테이 영업 3일 차 체크인 시작합니다~ 영업 시작과 동시에 밀려드는 손님으로 홀은 포화 상태...! 일사불란하게 움직이는 홀팀과 긴장감이 맴도는 주방팀! 빛나는 팀워크로 오늘 하루도 잘 마무리할 수 있을지? 마성의 빨간 맛 자랑하는 ★新메인메뉴★의 등장 맵.단의 정석 ‘고추장 돼지 불고기’로 손님 입맛 저격 준비! 그리고 서진의 야심작, 상큼+달달 ‘얼린 배’ 대령이오~ 새로운 메뉴들을 처음 맛 본 손님들의 반응은? 전날의 여유는 NO! 그러나 경력직들의 대활약으로 주방팀의 역습 시작!? 역대급 조리 속도에 당황한 홀팀! 한편, 다이닝룸에 울려 퍼진 ‘엄마~!!’ 소리의 정체와 늦은 밤, 동백에 울려 퍼진 감미로운 목소리의 정체는?

윤스테이에도 새로운 계절이 찾아왔어요~! 설렘가득♡ ‘윤스테이’ 여섯 번째 이야기 자연의 소리와 함께 아침을 시작하는 손님들~ 전세계(?) 손님들을 위한 아침준비로 바쁜 주방팀 & 홀팀! 부드러움의 끝판왕! 궁중보양식으로 불리는 타락죽 공개! 눈과 입이 즐거운 아침 한상을 맛 본 손님들의 반응은? 가을 영업 CLOSE~ 겨울 영업으로 RE-OPEN! 설렘 반 긴장 반! 윤스테이를 다시 찾은 임직원들~ 도착하자마자 주방부터 숙소까지 구석구석 점검 완료! 놀거리, 서비스 업그레이드! 리뉴얼된 윤스테이의 모습은? 난이도 UP! 확~ 바뀐 겨울 버전 메뉴들의 등장! 오픈까지 남은 시간 단 하루, 신메뉴 연습에 돌입한 멤버들~ 하지만, 하나부터 열까지 어느 것 하나 뜻대로 되지 않는데... 거듭된 대참사 속 메인요리는 무사히 완성될 수 있을지?