Asperges, mijn asperges

S7 A2: Ze smaken heerlijk, van de grond en herfstachtig, maar worden vaak vergeten. Tante Cátia maakt drie heerlijke gerechten met asperges. De eenvoudig te bereiden aspergecrème met champignons is zijdezacht en elegant, en wordt gevolgd door een aspergerisotto, crèmig en eenvoudig. Verder een lekker taartje met asperge en ham, rijk in textuur.