Les terroirs de Fred Chesneau

Fred Chesneau prend la direction de l'Auvergne. Il rencontre un artisan qui sublime le goût du Cantal dans un lieu singulier et rare. Il s'intéresse ensuite aux techniques de maraichage local estampillé 100% bio.

Fred Chesneau part à la découverte du terroir breton et des personnes qui se démènent pour préserver la culture et les traditions. Entre terre et mer, l'explorateur culinaire parcourt le massif armoricain à la découverte des secrets des spécialités.

Après avoir exploré le monde au travers de ses cuisines, Fred Chesneau a décidé de se recentrer sur la France, d'aller à la rencontre des agriculteurs, pêcheurs, maraichers, cueilleurs ou cuisiniers qui font la richesse de nos terroirs.

Direction le Grand Est à la rencontre de Noémie, maraîchère et pissicultrice, Lili et Christophe, boulangers d'antan, Jérôme le fromager traditionnel ou encore Jacques, producteur de bières fermières. Un voyage savoureux et authentique.