S1, E2: Das Hofbräuhaus am Platzl, unweit des Münchner Marienplatzes, steht für bayerische Gemütlichkeit wie kaum eine andere Institution. Einst gegründet, um die Staatskasse zu entlasten, hat sich das "HB" zu einem Botschafter der Marke Bayern entwickelt und ist heute auf allen Erdteilen bekannt und beliebt. Doch wer das Hofbräuhaus zur Touristenfalle abstempelt, irrt sich gewaltig.