S1, F5: Die alten Griechen dehnten ihr Territorium aus, um sich Ackerland zu sichern, was ihr Reich und ihr Handelssystem beeinflusste. Einblicke in ihre Esskultur geben Persönlichkeiten wie Homer und Platon, die die Bedeutung des Essens bei Ritualen, religiösen Veranstaltungen und Symposien hervorheben. Einfache Elemente ihrer Ernährung haben einen dauerhaften globalen Einfluss gehabt.