Waidwerk Classics - Bockjagd in Niederbayern

Malerische Jagdszenen aus Niederbayern präsentiert Dr. Jörg Mangold, der vor Ort auf Bockjagd geht. Kulinarisch davon inspiriert zeigt sich Francis Ray Hoff, der eine Rottaler Jägerpfanne auf offenem Feuer direkt im Revier zubereitet. Leber, Nieren und Herz vom Reh sind die Basiszutaten für das zünftige Mahl.