Anthony Bourdain

Anthony Michael Bourdain war ein amerikanischer Koch, Autor und Reisedokumentarist. Er trat in Sendungen auf, die sich mit der Erforschung internationaler Kultur und Küche befassten. Bourdain schloss 1978 sein Studium am Culinary Institute of America ab und war im Laufe seiner Karriere in vielen professionellen Küchen tätig, darunter mehrere Jahre als Chefkoch in der Brasserie Les Halles in Manhattan.