Carol Scott

In dieser Episode gibt es einen Geschmackstest und ein Mitglied jedes Teams muss zur Beeinträchtigung der Sinneswahrnehmung eine Augenbinde und Kopfhörer tragen und verschiedene Gerichte durch den bloßen Geschmackssinn erraten.

Die Kandidaten werden zu einem mehrtägigen Ausflug zum Borgata Hotel und Casino geflogen. Hier können sie ihren möglichen, zukünftigen Arbeitsplatz inspizieren. Nach der Hoteltour essen sie zu Abend mit dem Küchenchef des Borgata Hotels.

US-Kochwettkampf. Die Team-Challenge ist eine Blindverkostung. Die Gewinner erhalten ein Abendessen in einem Dunkelrestaurant in Santa Monica.

Jeder Koch hat 20 Minuten Zeit, Tapas aus den Resten des vorhergehenden Service zuzubereiten. Andrea und Carol werden dazu gezwungen, ein Pasta Gericht zu essen, nachdem Koch Ramsey sagt, dass die Pasta noch roh sei.

In der ersten Einzel-Challenge der Serie kocht jeder Koch ein Gericht aus 14 Zutaten. Dazu gehören Hühnchen, Pasta und Wein.

Die Teams kreieren individuelle Gerichte mit Königskrabbe als Hauptzutat und je ein Team-Gericht wird Koch Ramsey als Königskrabben-Spezialität präsentiert. Beide Teams erleben während des Dinner-Service ein Desaster.