Keith Hart

Tante Mimi und Davis gründen eine Plattenfirma und nehmen den Rapper Katey Red unter Vertrag; Janette legt einen dramatischen Abgang aus dem Restaurant Brulard hin; Antoine nimmt widerwillig einen Job als Lehrer an.

Es ist Karneval in New Orleans und Albert stellt seinen neuen Federschmuck vor; Delmond entdeckt einen neuen Sound und Annie feiert mit Harley auf dem Land, während Davis nach einem Alibi sucht, um in der Stadt feiern zu können; Hidalgo verbindet auf einem Zulu-Festwagen das Angenehme mit dem Nützlichen; Toni und Sofia kämpfen mit ihren Erinnerungen an Creighton; Antoine zieht mit seinen Söhnen von Club zu Club, während LaDonna den Trubel meidet; und Cornell bietet Sonny fern von all den Feierlichkeiten eine zweite Chance an. In New York gibt Küchenchef Ripert Janette frei, damit sie sich um persönliche Dinge kümmern und den Faschingsdienstag genießen kann.

Antoines Schüler zeigen Interesse und Annies Demo ist erfolgreich; Sonny und Linh zeigen Interesse, aber ein Erfolg ist nicht in Sicht; L.P. Everetts neuer Fall hat Rauch und Flammen; Probleme im Haus der Schwiegereltern zwingen LaDonna zum Umzug; Hidalgo entdeckt einen neuen Aspekt; Janettes Widerstand wird schwächer; Albert erfährt, dass er an einer chronisch obstruktiven Lungenerkrankung leidet.

Lt. Colson stellt die Qualität der Polizeiermittlungen in Frage; Janette landet im Le Bernardin; Annie versucht zu komponieren; Tante Mimi bekommt einen Song vom Rapper Mannie Fresh, während Davis ein neues Talent entdeckt; Sofia ergattert ein Praktikum im Büro von Stadtrat Oliver Thomas.

Hidalgo tut Stadtrat Oliver Thomas einen Gefallen; Antoine setzt einen 2. Bandleader ein; Janette findet heraus, dass Jacques in Schwierigkeiten steckt; Sofia hat eine Erkenntnis; John Hiatt und Henry Butler treten auf.

Davis wird von seinem Schützling Lil Calliope in den Schatten gestellt; Delmond nervt, dass Albert auf Authentizität besteht; Antoine erlebt die Vorteile als Lehrer und die Nachteile als Bandleader; Larry zwingt LaDonna, eine Entscheidung zu treffen; Colson landet bei der Mordkommission; Sofia wird zurechtgewiesen; Hidalgo entdeckt, dass auch Frustrationen Gelegenheiten bieten; Janette ist durch ihren neuen Job wie verwandelt; Toni und King befragen Zeugen eines Mordes; Annie erlebt die Höhen und Tiefen von New Orleans in einer einzigen Nacht.