Ilene Graff

La ville de Bluebell est frappée par une intense vague de chaleur. En raison de la température, Zoe découvre que son entourage agit différemment, et surtout avec beaucoup moins d'inhibition. Influencée elle aussi par la canicule, Zoe constate qu'elle éprouve une vive attirance pour Wade. Pendant ce temps, Lemon se prépare à accueillir la famille de George. De son côté, Lavon et Didi se rendent au restaurant pour une soirée romantique...

Tandis que les habitants de Bluebell se préparent pour la célébration annuelle de «Planksgiving», Zoe compte les jours avant son retour à New York, où elle doit fêter Thanksgiving. Malheureusement, quitter la ville pourrait s'avérer plus compliqué que prévu : Zoe doit en effet prendre en charge son quota de patients avant minuit, sous peine de perdre sa part du cabinet, qui reviendrait alors à Brick...

Le jour du mariage de George et Lemon est enfin arrivé ! Mais c'est sans compter un invité surprise de dernière minute... Un énorme orage arrive soudainement à Bluebell et met en danger la vie de tous les convives. Zoé tente de quitter la ville et cherche un abri dans une grange avec Wade. La situation semble difficiles pour eux... Mais les deux cèdent finalement à leurs émotions. Alors que tout semble se calmer George décide de fuir son mariage et d'avouer son amour pour Zoé.

Le père de Zoe arrive à Bluebell pour pratiquer une opération chirugicale sur le père de George. Pendant ce temps, Lemon essaie de se lier avec Zoe de manière à ce qu'elle ne révèle rien à George sur sa relation avec Lavon. Enfin, Wade et Shelley s'affrontent lors d'un concours de cocktail organisé pour l'anniversaire de Rammer Jammer...

Les parents de George arrivent à Bluebell et désapprouvent que Tansy soit sa nouvelle petite amie. Pendant ce temps, Wade réalise qu'il doit faire les choses que Zoe aime, même si lui ne les aime pas...

Zoé est triste quand elle se rend compte qu'elle n'a pas d'objet de famille qu'elle pourra passer à leur enfant. Wade s'investit donc de la mission d'en trouver un dans leur passé. Brick est déçu quand tout le monde oublie son anniversaire.