At Our Neighbours Table

Name: At Our Neighbours Table
Released: 2001-01-07T00:00:00.000Z
Cast: Joël Billet, Silvie Billet, Anna Zukowska

TV Show · Documentary · Travel

A culinary guide through the roots of European cuisine, in rural areas where traditional food is still prepared and enjoyed today. A journey of gastronomic discovery beyond the pastures and fields.

2001 · 26m

Starring Joël Billet, Silvie Billet, Anna Zukowska

Director Elke Sasse

Le Wienerwald, Autriche

Dans les Préalpes autrichiennes, on récolte les alises, petites baies rares aux saveurs subtiles. La cueillette demande patience et équilibre – il ne faut pas avoir le vertige ! Les alises se consomment blettes, fraîches ou séchées, et les habitants de la région les cuisinent sous toutes leurs formes.
Saint-Sébastien, Espagne

Saint-Sébastien ne se résume pas à ses plages et à son centre historique. La cité balnéaire est aussi connue pour ses pépites gastronomiques.
Tahiti, Polynésie française

En Polynésie française, une bonne partie de la population souffre de surpoids ou d'obésité. Pourtant, la végétation tahitienne offre de quoi satisfaire toutes les papilles.
Bad Gastein, Autriche

À Bad Gastein, dans la région de Salzbourg, les torrents glacés qui dévalent la montagne comme les sources chaudes ont inspiré aux habitants une gastronomie riche et variée.
La Moravie, République tchèque

Au mois de juillet, la saison des abricots bat son plein dans le sud de la Moravie. Le pâtissier Martin Beránek en profite pour confectionner des tartes aux abricots.
Capri, Italie

Capri est connue pour ses anciennes familles, qui produisent depuis toujours leurs propres fruits et légumes et s'adonnent à la pêche en mer Tyrrhénienne.