At Our Neighbours Table

Name: At Our Neighbours Table
Released: 2001-01-07T00:00:00.000Z
Cast: Joël Billet, Silvie Billet, Anna Zukowska

Tv-programma · Documentaire · Reizen

A culinary guide through the roots of European cuisine, in rural areas where traditional food is still prepared and enjoyed today. A journey of gastronomic discovery beyond the pastures and fields.

2001 · 26m

Met Joël Billet, Silvie Billet, Anna Zukowska

Regisseur Elke Sasse

Le massif de la Rhön, Allemagne

Exploration culinaire de la Rhön et de ses spécialités rustiques, au cœur d’une communauté agricole singulière. Au menu : une variante locale d’un curry de légumes colorés, un gâteau aux pommes et à la crème aigre, un gigot d’agneau, ainsi qu'une galette à base de farine de seigle.
Saint-Sébastien, Espagne

Saint-Sébastien ne se résume pas à ses plages et à son centre historique. La cité balnéaire est aussi connue pour ses pépites gastronomiques.
La Moravie, République tchèque

Au mois de juillet, la saison des abricots bat son plein dans le sud de la Moravie. Le pâtissier Martin Beránek en profite pour confectionner des tartes aux abricots.
Capri, Italie

Capri est connue pour ses anciennes familles, qui produisent depuis toujours leurs propres fruits et légumes et s'adonnent à la pêche en mer Tyrrhénienne.
La vallée de la Moselle, Allemagne

Si les monocultures ont fait disparaitre la pêche de vigne rouge du vignoble mosellan, la défense du patrimoine culinaire ne faiblit pas pour autant.
Le Banat, Roumanie

Au sud-ouest de la Roumanie, douze ans après s'être lancés dans la culture de figues, Viorel Baias et son épouse Mioara possèdent désormais 300 arbres.