Luana's Kitchen

Souvent utilisé comme accompagnement pour relever un plat, l’oignon est rarement l’ingrédient principal d’une recette. Mais Luana va nous montrer deux recettes originales pour mettre cet aliment à l’honneur. Découvrez comment réaliser une tarte aux oignons caramélisés à base de fromage et d’olives ainsi que des oignons farcis avec de la ricotta, de la mortadelle et des tomates séchées.

Délicieusement croustillante, la pâte feuilletée sublime les plats et ravie les papilles. Luana nous propose sa recette de filet de boeuf en croûte de pâte feuilletée accompagné de sa tombée d'épinards. Pour le dessert, sur le même thème, découvrez sa tourte gourmande aux pommes et noix de pécan.

Pour tous les amoureux de la cuisine conviviale et généreuse, Luana a préparé trois recettes simples, succulentes, et à cuire au four simultanément. Plus besoin de passer la soirée aux fourneaux ! Découvrez sa recette de roulé de veau farci, ses savoureux mini croissants à la mozzarella et pancetta et pour le dessert son délicieux crumble cacahuètes à la mangue. Bon appétit !

Luana s’intéresse à un plat d’origine italienne apparu à la renaissance : les paupiettes. Pour l’occasion, elle cuisinera des paupiettes au saumon et ricotta ainsi que des paupiettes de canard accompagnées de leurs petits légumes.

Dans sa cuisine, Luana nous montre comment cuisiner les poissons d’eau douce, plus particulièrement la truite, l’anguille et le sandre. Découvrez sa recette de filet de sandre en croûte de chorizo à la crème d'ail et ses pommes de terre en robe des champs à la truite.

Aussi délicieux à croquer qu’à intégrer à la cuisine, la noix est un incontournable de l’automne ! Excellente aussi bien au goût que pour la santé, il serait bien dommage de se passer de la noix en cuisine. Luana vous donne toutes les astuces pour préparer une recette originale de pâtes, les bucatini au pesto de noix, ainsi que sa tourte aux noix sucrée qui ravira tous les gourmands.