José Roberto

Parte dos participantes é selecionada em embates com pratos regionais e muitas receitas gostosas.

Na represcagem, os confeiteiros eliminados criam bolos sofisticados para a "Noite de Gala" e reproduzem um doce com camadas delicadas e visual refinado.

Na prova de estreia, os confeiteiros mostram identidade em bolos autorais e enfrentam uma prova técnica minuciosa, que exige precisão nos detalhes.

Confeiteiros testam estrutura e estabilidade com bolos esculpidos das letras do nome do programa e encaram o primeiro desafio salgado da temporada.

Após seletivas e repescagem, participantes selecionados disputam o grande prêmio. A primeira prova é o leilão, em que os participantes trocam minutos na cozinha pela proteína desejada e precisam manejar o tempo restante, e a segunda é de eliminação.

O primeiro desafio da noite envolve elaborar um prato tradicional, moderno ou casual, definido por sorteio. O segundo desafio exige o preparo de um prato tradicional dos Estados de Goiás e Espírito Santo, pintado na telha.