O programa conta a formação do povo carioca a partir de africanos escravizados e trazidos à força ao Brasil. Uma história de dor e luta que deixou um legado de resistência e moldou o povo do Rio. Os ritmos que são a cara da cidade nasceram de tambores africanos. E o próprio jeito de ser do carioca tem raízes do outro lado do Oceano Atlântico.

A influência africana na culinária carioca. Um programa que vai celebre o Dia da Consciência Negra! Vamos embarcar em uma jornada gastronômica que atravessa continentes e séculos, explorando as profundas raízes africanas que temperam e dão sabor à cozinha carioca.