s. 1, ép. 4: Kristen Kish se rend sur la côte brésilienne où la cheffe Gisela dirige un restaurant de classe mondiale sur son chalutier de 15 mètres, le Sem Pressa. Créer un menu exceptionnel à partir d'ingrédients uniques locaux est la signature de Gisela, mais réussir ça est tout un défi. Des palétuviers bouetteux aux profondeurs de la forêt tropicale, Kristen apprend ce que ça prend pour mener les produits les plus frais à la table flottante du Sem Pressa.