Andrew Pearce

Le chef Ramsay accueille ses dix-huit nouvelles recrues sur une base militaire de l'armée américaine.

Les candidats toujours en lice prennent part au défi du mot croisé des ingrédients. Au repas du soir, puisque c'est la soirée familiale à Hell's Kitchen, les équipes doivent faire en sorte que les enfants trouvent aussi leur compte.

Les deux équipes doivent se recentrer avant d'entreprendre l'épreuve des poissons des sept mers pendant laquelle les chefs ont 30 minutes pour préparer un plat de poisson avec une variété d'ingrédients frais.

Les candidats se font la course dans ce défi du premier Grand Prix de la crêpe; au repas du soir, l'une des équipes fait un bien mauvais départ.

Les candidats doivent préparer leur interprétation personnelle d'un plat typique du sud des États-Unis, plat qui sera jugé par le chef Chris Hastings.

Les chefs se préparent pour une soirée de compétition de danse de salon; l'événement spécial appelle un menu spécial, qui inclut un bar à fruits de mer.