Andrew Pearce

Le chef Ramsay accueille ses dix-huit nouvelles recrues sur une base militaire de l'armée américaine.

Les candidats toujours en lice prennent part au défi du mot croisé des ingrédients. Au repas du soir, puisque c'est la soirée familiale à Hell's Kitchen, les équipes doivent faire en sorte que les enfants trouvent aussi leur compte.

Les aspirants-chefs font une compétition et doivent reconnaître différentes protéines. L'équipe perdante doit préparer de la saucisse de A à Z.

Les candidats se font la course dans ce défi du premier Grand Prix de la crêpe; au repas du soir, l'une des équipes fait un bien mauvais départ.

Les tensions sont vives dans la maison. Le premier défi consiste à préparer huit plats uniques, à partir d'une variété de coupes d'autruche, ce qui ne se fait pas sans casser des oeufs.

Les deux équipes doivent se recentrer avant d'entreprendre l'épreuve des poissons des sept mers pendant laquelle les chefs ont 30 minutes pour préparer un plat de poisson avec une variété d'ingrédients frais.