Heston Blumenthal

Heston Blumenthal, né le 27 mai 1966 à Londres en Angleterre, est un chef cuisinier britannique, propriétaire de quatre restaurants. Il dirige notamment The Fat Duck considéré comme un restaurant révolutionnaire proposant à ses clients une expérience «multisensorielle», et distingué par trois étoiles au Guide Michelin depuis 2004. Il est également à la tête des restaurants Dinner by Heston Blumenthal au Mandarin Oriental à Londres et à Dubaï au sein de l'hôtel Atlantis The Royal.