Kevin Scharpf

Quinze des meilleurs chefs au pays se rendent à l'hippodrome Churchill Downs; après une mise en place éclair, les chefs doivent cuisiner un plat qui plaira à une foule de 200 amateurs de course; le chef David Danielson est le juge invité.

Une surprise de taille attend les concurrents cette semaine; les chefs doivent d'abord s'affronter au cours d'un défi d'amuse-bouche; puis, place au défi préféré de Padma: la guerre des restaurants avec la juge invitée Caroline Styne.

La plus grande guerre des restaurants se poursuit; l'annonce faite par Tom d'une double élimination met encore plus de pression sur les chefs; les anciennes participantes Karen Akunowicz et Nina Compton se joignent à la mêlée.

Le Kentucky est un paradis pour les bateaux à moteur; les chefs sont divisés en deux équipes et chargés d'organiser une fête sur le lac Cumberland; le chef Emeril Lagasse se joint à Padma, Tom et Nilou ainsi que Sandy et Lee de l'émission Below Deck.

L'actrice Lena Waithe surprend les chefs; ces derniers doivent recréer le plat emblématique du Kentucky, le Hot Brown sandwich; puis, la chef Nancy Silverton invite son ami de renommée internationale, le boucher Dario Cecchini, pour un défi local.

Les chefs sont appelés au combat dans une bataille épique; ils se lancent ensuite dans la préparation de plats basés sur les cocktails de l'époque de la prohibition; le chef Ken Oringer se joint à Padma, Tom et Graham pour une fête des années 20.