Ralph Kahango

Les juges Jock Zonfrillo, Andy Allen et Melissa Leong accueillent 18 nouveaux cuisiniers amateurs, ainsi qu'un invité très spécial pour donner le coup d'envoi de cette 15e saison remplie de surprises: Jamie Oliver.

Le chef Rick Stein montre aux concurrents comment nettoyer et préparer une pieuvre; ces derniers ont ensuite 45 minutes pour préparer un plat à base de calmars frais; puis, ils auront 75 minutes pour cuisiner un plat qui fera voyager les juges.

Curtis Stone est de retour pour superviser un défi en équipe; ce dernier aura pour thème les légumes racines, avec le panais, la betterave, la patate douce et le navet; chaque équipe devra cuisiner un plat salé et un plat sucré pour 24 personnes.

Les chefs accueillent la légende de la scène culinaire australienne Maggie Beer; cette dernière a associé certains de ses ingrédients préférés; les chefs devront choisir s'ils cuisinent avec l'ingrédient qu'ils voient ou celui sous leur cloche.

Les chefs apprennent que leur défi se déroulera sur deux jours; ils ont 45 minutes pour préparer leurs ingrédients et les laisser reposer pendant 14 heures pour en augmenter la saveur; ils auront 60 minutes le lendemain pour terminer leur plat.

Les chefs sont invités à Grazeland, une aire de restauration extérieure à Melbourne; divisés en deux équipes, ils vont devoir élaborer un menu surf & turf; ils auront cinq heures pour tout préparer avant l'arrivée de milliers de clients affamés.