Le chef rebelle et auteur à succès Anthony Bourdain débarque dans les endroits culinaires les plus fréquentés, mais aussi dans les perles rares sorties des sentiers battus dans le but de vivre l'expérience gastronomique par excellence. Bourdain offre ses impressions sur la nourriture et les traditions locales qu'il rencontre au travers de ses périples.