Tous contre Bobby Flay

Bobby Flay connaît bien des compétitions culinaires. Il a été l'hôte et il y a joué. Dans cette émission, il fait les deux en même temps. Chaque épisode d'une demi-heure commence avec deux cuisiniers qui se rivalisent en créant un plat avec un ingrédient choisi par Flay. Le gagnant de cette épreuve -- déterminé par un juré invité -- avance au second tour, dans lequel il joue contre Bobby. Pour que le jeu soit plus juste, le compétiteur a un avantage, car il peut préparer un plat que Flay ne connaît pas avant le début du tour. Une fois qu'il apprend ce que c'est, Bobby doit immédiatement créer sa propre version. Après une dégustation à l'aveugle, le gagnant est choisi.