Name: Beer Masters
Released: 2010-11-21T00:00:00.000Z
Cast: Sam Calagione

Émission télé · Divers · Téléréalité

Sam Calagione, fondateur de la brasserie Dogfish Head, parcourt le monde à la recherche d'ingrédients exotiques pour créer de nouvelles bières.

2010 · 43m

ÉPISODE 1

Brassage

Sam Calagione, fondateur de la brasserie Dogfish Head, parcourt le monde à la recherche d'ingrédients exotiques pour créer de nouvelles bières.
ÉPISODE 2

Chicha

Sam Calagione, fondateur de la brasserie Dogfish Head, remonte le temps afin de redécouvrir la recette de la chicha, une bière péruvienne à base de maïs.
ÉPISODE 3

Beervana

Sam se rend en Nouvelle-Zélande pour fabriquer une bière pour Beervana, la fête de brasseurs locaux. Mais la brasserie de Milton a des problèmes.
ÉPISODE 4

Du bois et du houblon

La brasserie Dogfish Head utilise depuis toujours le bois dans ses recettes. Sam va créer une nouvelle bière à partir de copeaux de cèdre pour un client.
ÉPISODE 5

Bière antique

Sam se rend en Égypte et tente de reproduire une ancienne bière. La brasserie Dogfish Head veut redonner vie à une bière chinoise vieille de 9000 ans, la Château Jiahu.