Capítulo dedicado al palo de la bulería, en su principio un cante para acompañar el baile, convertido con el tiempo en uno de los estilos más populares del flamenco. Cuenta con las actuaciones de Diego el Cigala (presentador), Montse Cortés, Tomatito, Diego Carrasco, Diego del Morao y David Palomar.

Capítulo dedicado al conjunto de palos flamencos originados a partir de música popular hispanoamericana, conocidos como "cantes de ida y vuelta". Programa presentado por Diego el Cigala que cuenta con las actuaciones de Diego Carrasco, Tomatito, Josemi Carmona, con Tamara Escudero, Enrique Heredia "el Negri" y David Palomar. Declaraciones del músico cubano de jazz Paquito d'Rivera.

Programa presentado por la cantante Diana Navarro que hace un recorrido por los palos malagueños de la ciudad "cantaora", como son la saeta o la malagueña. Cuenta con las actuaciones Rocío Márquez, Guadiana, Esperanza Fernández y Diana Navarro. Declaraciones del cantaor flamenco Antonio de Canillas, que habla de los distintos cantes de Málaga.

Capítulo presentado por Raimundo Amador (guitarrista flamenco) dedicado a Sevilla, ciudad cuna del flamenco. Cuenta con actuaciones de los artistas Raimundo Amador, Esperanza Fernández, el Pele, Diego Carrasco, Joana Jiménez y María Toledo. Declaraciones de Ricardo Pachón (productor de flamenco) sobre la historia de las comunidades gitanas, originarias del flamenco.

Programa conducido por el cantaor Diego el Cigala dedicado a Madrid, su ciudad natal, forja de artistas flamencos. Actúan los siguientes artistas invitados: Diego el Cigala, Joana Jiménez, Piculabe, José el Francés y Josemi Carmona. Declaraciones de Juan Carmona (Juan Habichuela) sobre la importancia de la capital de España en el flamenco.

Estilos propios del flamenco en Cordoba y Granada, como el tango o la zambra arabe, palos con un soniquete mas lento. Conducen el capitulo los cantaores el Pele (Manuel Moreno Maya) y Curro Albaicín (Francisco Guardia Contreras). Actian los siguientes artistas invitados: el Pele, Pepe Habichuela, Tamara, Guadiana, Chonchi Heredia yCurro Albaicín.