Gordon Ramsay: les recettes du chef 3 étoiles

Gordon enseigne les bases de la gastronomie; au menu: côtelettes de porc et poivrons aigres-doux.

Gordon montre comment utiliser des piments et des épices: rouget barbet aux piments doux, poulet à la jamaïcaine et salade de boeuf épicé.

Tonight Gordon's cookery course continues, as he shows us how to make his ultimate food on a budget. Recipes include flavourful sausage rice, roasted mackerel with garlic and paprika and unforgettable lamb with fried bread.

Gordon démontre à la cuisine sans stress: de porc sirupeux; chutney épicé; poulet aux piments, au gingembre et à la coriandre.

Gordon montre comment cuisiner en vitesse : mini-burgers de porc fumé à la sauce barbecue maison; sauté de poulet et nouilles de riz; soupe aux nouilles, oeuf poché et cives.

La cuisson au four : focaccia aux olives, aux tomates et au romarin; galettes au citron, au thym et à la ricotta; génoise au gingembre frais.