Saveurs d'ailleurs

Eva Rehak cultive le paprika pour préparer le goulash, un plat hérité de ses parents; à travers ce mets tchèque, elle transmet à ses enfants un lien précieux avec ses origines.

Naima Abou El Anouar associe le couscous, plat emblématique du Maroc, au symbole d'hospitalité et de partage, reflet profond des valeurs marocaines.

Mounir Khaznadji, chef pâtissier établi au Nouveau-Brunswick, propose la fleur d'oranger, ingrédient de son enfance à Alger.