Les chefs en compétition se rendent virtuellement à Pékin pour maîtriser le hot pot, puis ils s'attaquent aux cuisines de Tel Aviv, en Israël, et d'Accra, au Ghana.

La première étape mondiale virtuelle pour les chefs en compétition est la ville d'Oaxaca, au Mexique, où ils doivent cuisiner avec des chapulines, ou sauterelles.

Les chefs en compétition préparent des tacos à Mexico et des plats hawaïens à Maui. À Addis-Abeba, en Éthiopie, les finalistes préparent des plateaux végétariens.

Les chefs voyagent virtuellement à Florence, en Italie, et doivent préparer des pâtes à partir de rien. À Kyoto, au Japon, les deux finalistes cuisinent du tofu pour le chef Masaharu Morimoto.

Après des épreuves à Mumbai, en Inde, et à Lima, au Pérou, le dernier défi des chefs consiste à préparer un repas de deux plats avec les ingrédients régionaux de Paris.