Marcus Samuelsson

Marcus Samuelsson (born Kassahun Tsegie) is an Ethiopian-born, Swedish-raised chef and restaurateur. He is the head chef of Red Rooster in Harlem, New York.

Eat the World with Emeril Lagasse · S1, F1

The New Nordic

In Schweden trifft Emeril auf Marcus Samuelsson, um sich die jüngste Essensbewegung anzugucken. Außerdem entdeckt Emeril Essen zu kochen, ohne dabei Strom zu nutzen. Zur Hilfe steht ihm dabei der Sternekoch Niklas Ekstedt.