Bill e Paul arrivano in Arkansas dove imparano a infilzare la rana toro e a cuocerla sulla riva del fiume.

La leggenda di un villaggio Cajun aiuta i ragazzi a trasformare la propria scorta di roditori in una salsiccia saporita.

In Oklahoma dove Bill viene convinto a mangiare un leggendario piatto locale cucinato con i testicoli di agnello.

Bill e Paul arrivano a Houston per osservare alcuni audaci spingersi ai limiti del commestibile: mangiano alcuni dei più piccanti peperoncini del mondo.

I ragazzi si imbattono in un cuoco di torte salate. Poi vanno a una grigliata per cucinare un po' di torta di maiale da servire all'intero club di motociclisti affamati.

Bill e Paul arrivano in Texas dove assaggiano i tacos più eccentrici in circolazione: ripieni di trippa, cotenna e testa di vacca.